- 商品コード：
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米焼酎
荒濾過 深野
- 販売価格(税込)：
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1,700～3,300
円
- 関連カテゴリ：
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焼酎
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焼酎
> 米焼酎
荒濾過 深野 25度:アラロカ フカノ
産地:熊本県球磨郡あさぎり町 深野酒造
原料:米、米麹 アルコール度数:25%
ロック◎ 水割り◎ ストレート○ お湯割り(又はお燗)◎
深野酒造の蔵で造られる焼酎は、一次仕込みの工程にはすべて土甕(どがめ)が用いられます。
この土甕、江戸時代の末期から百数十年にわたって使われているものです。
なぜ土甕を用いるのか、それは「土甕を用いることによって独特のまろやかさが得られる」から。理由としては、土甕にはセラミックの効果があることや甕の微小な隙間を通して焼酎が外気と呼吸すること。また甕の大きさ(500リットル程度)が1回の仕込み量に最適であるため味が良くなるのだとも言われます。
この「荒濾過 深野」は、深野酒造さんの協力のもと「本物」にこだわり一から造り上げた球磨焼酎の限定品です。
黒麹仕込み、常圧蒸留、そしてあえて濾過を粗く仕上げることで旨味を残し、より口当たりのまろやかさもあります。
ここでしか手に入らない「限定品」です。
190年受け継ぐ「土甕」と「製法」、焼酎造りへの「想い」で醸しました。ぜひ一度味わってください。
