スタッフブログ: 2009年9月 - 熊本・城南の自然食レストラン【ダイニングaraki（あらき）】

スタッフブログ

鳩　誕生！！！！！！！

2009年9月25日

以前紹介しました、鳩の子供が、ついに．．．ついに！

赤ちゃん　誕生しました（＞。＜）

「子供が産まれましたよ！」

と、従業員が言うので、２階に見に行ってみると・・・

「なんだよ！見るなよ！」

って鳩がこっちを見ています・・・・（笑）

中々赤ちゃんを見せてくれません・・・

やっと撮れた写真がコレ↓

お腹の辺りにいるんですよ！

顔を出してくれないし、親鳩はニラむし（＾－＾；

もうしばらくしたら、顔を見せてくれることでしょう。

今は産まれたばかりなので、親もそばをはなれませんしね。

もう少し成長、様子が見えたらまた報告します！！！

お彼岸の中日

2009年9月23日

― 暑さ寒さも彼岸まで・・・ ―

　　よく祖母が申しておりました。

散歩の途中に彼岸花を発見！！

自然はちゃんと咲く時期を知って

いるんですね～（笑）

路に沿って一気に咲いていました。

我が家の二階の庭にも

彼岸花が咲き・・・

「甲斐めぐみさん、今年もちゃんと

咲きましたよ」（＾。＾）

（今は亡き甲斐さんが以前球根を

植えてくれました。）

そうだ！今日はおはぎを作ろう！！

おはぎ完成！！！

今回は、ずんだと小豆の２種類を手作りしました。

早速仏壇へ・・・・

そして．．．みんなで美味しく頂きました。

運動会のお弁当♪

2009年9月20日

快晴！！今日は運動会日和♪

今日は地元の保育園の運動会

ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞではお弁当の注文を受け

朝から大忙し！！（＾。＾；

てんやもん（？）一切なし！！

全て手作りしました。

唐揚・稲荷寿司・卵焼き・エビフライ・サンドウィッチ等々・・・

（もちろんゼリーも手作り！！）

とにかくたくさん作りました！

お弁当の容器にいっぱいいっぱい

そのあい間に・・・・

「よしよし、出来てる出来てる・・・がんばれ！」

と、社長がつまみ食い・・・

兼、試食・・・（笑）

なんだかんだと・・・完成！！！！！

４件分出来上がり（＞。＜）

あとは、運動会のお父さん・お母さんたちと、子供たち・・・・

喜んでくれるといいなぁ～♪

中学生体験学習！！

2009年9月17日

9月15日・16日・17日は３日間

下益城城南中学生の２年生が職場体験学習にきました！

朝礼の風景です。

今年は女の子が６人・・・

可愛い子たちばかりでした！

それでは・・・写真をいくつか紹介

したいとおもいます。

まずは・・・

朝一番に店頭外の掃き掃除

うちは木が多いので、落ち葉が

大変！！

みんな一生懸命やってくれました。

２日目の朝は朝礼が始まる前から

お店の外の掃除をはじめて

くれていました（＾。＾）

そして・・・

トイレ掃除

社長が指導して・・・

みんな頑張ってしてくれました。

トイレ掃除は大事ですよ！！

家でも、実践してくださいネ!

お母さん大喜びですよ！

お昼休みもちゃんと

レポート（？）書いてお勉強中・・・

いえーい（笑）

換気扇・パイプなど・・・

レストランの厨房のお掃除

鍋・フライパンも

ピッカピカ☆に磨いてくれました。

レストランのお手伝い

にんにくの皮むき・・・

ちょっと苦戦してたみたい（＾．＾；

材料の下ごしらえ・・・

切るさぎょうですね。

返事が大変よく、３日間頑張って

くれした。

おつかれさまでした！！！

もうちょっと元気があれば・・

いいかなぁ～（笑）

最後は店の前で社長・常務と一緒に記念撮影！

３日間掃除・整理中心のお仕事でしたけど・・

おつかれさまでした！

掃除は大事ですよ！掃除ができる人・整理がうまい人は

仕事も一生懸命できる人だと思います。

これからも部活に勉強にがんばってください。

また遊びに・買い物に来てくださいね！

卵家のカステラ！！！

2009年9月 8日

今日北九州の卵家さんからお祝いのカステラをいただきました。

なんと長さが５０ｃｍもあるんです！

表面に上品に金箔が散らしてあり、

卵家とマークが・・・

上品ですね～（＾＾）

卵家さんとは昔からのお知り合いでお世話になっています。

うれしい贈り物・・・

中には、こんなしおりが・・・

『長楽萬年』

「長楽」はながくいつもたのしむこと

「萬年」は「萬歳」「万世」と同じく永い年月

いつまでも栄えるというおめでたい言葉です。

皆様のお健やかなることを願い心をこめて

ながくながくかすてらを焼き上げました。

素敵ですね～（＾。＾）

早速、皆で切り分けていただきました！

ふゎ～っとして上品な味わい・・・

御馳走様です！

卵家さん有難うございました。

ウチの社長もがんばってながくながく・・・

がんばらなくてわっ！！

新しい生命！？

2009年9月 8日

今日朝掃除をしていたら鳩が、卵を産んでいました。

何を思ったか・・・（笑）

木ではなく、ダイニングの二階の外の植木の中に巣を作って

産んでいました！

まぁ屋根があってちょうどいい場所なんですけどね（＾.＾；

窓からすぐのところに巣をつくっているので

こんなに近づいてもなんとも思わないみたい・・・

（なんとなくカメラ目線！！？？）

決して飼ってる訳ではないんですけどね・・・

無事産まれると良いですね！！！

赤ちゃんが生まれたらまた報告します！

お楽しみに！（＾－＾）

手柴さんの野菜

2009年9月 6日

先日、手柴さんの畑におじゃま

した時の写真です。

このみずみずしいオクラ・・・

オクラって逆さまになってるんです

ねぇ～（＠。＠；）

そろそろ収穫を迎える

唐辛子・・・

かわいく真赤に色づいて

きてます。

この辺では、珍しい

名前忘れちゃいました（＾。＾；

グリーン茄子

あ、手柴さん・・・

茄子を収穫してくれました。

手柴さん、結婚前は、ぜんぜん

農業経験がなかったそう・・・

マイクロ・ナノバブル水を使って

抗生剤を極力使っていない

養豚の糞を土壌に使用・・・

色々と工夫してらっしゃるそうです。

これだけ収穫できました。

赤唐辛子・オクラ・青茄子・

ゴーヤ・・・・

採り立てでみずみずしいですね！

さー何作ろうか今から楽しみです！

手柴さん、忙しいのに、暑い中案内して頂きありがとうございました（＾。＾）

この野菜たちを少しでも生かせる様な料理を頑張って作りたいと思います。

こんなカンジで、ARAKIにはいろんな野菜たちが集まってきてくれます。

ありがたや・・・・ありがたや・・・・（笑）

本日のおススメ白ワイン（ﾏｺﾝ・ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ）

2009年9月 4日

こんにちは。（＾。＾）

今日のおススメ白ワインは・・・

マコン・ヴィラージュレ・ティーユ　２００７年

早速ちょっと試飲・・・

味はどうかな？　

ん！？

す―っと喉に通って、長い余韻・・・

味もしっかりしていて、美味しいですね～

スキッとして爽やか！！この余韻がなんとも（~．~）

フランス・ブルゴーニュ産

葡萄の品種はシャルドネ１００％

辛口の白ワインです。

白カビチーズと相性がいいですよ

料理に使う調味料でも違います！

白ワインに合うのは・・・

塩・酢・柑橘類・生姜が相性がいいんです。

と、ちょっとびっくりなのは・・・

梅干！！！！

これが驚きなことに合うんです。

（だまされたと思って是非試して見てください（＾－＾））

ここでARAKIからのワンポイントアドバイス！！！

飲む時の温度！コレ大事なんですよ！

辛口白なら、だいたい１０℃前後 に・・

夏だからって冷やしすぎは禁物です。

美味しさが半減します。

makon-ta].jpg 社長が今！おススメしている白ワイン・・・

2,580円（税込）で店頭にて販売中です。

是非お試し下さい。

美味しいからって、飲みすぎにはご注意！（笑）

一日に全部飲む必要はありません。

残ったらコルク栓をして、冷蔵庫へ

数日は大丈夫。むしろ２～３日たって飲むのも美味しいです。

当社長は開けて３日目が最高に美味しいと断言しています。

ダイニングaraki（あらき）