スタッフブログ
早起きは、三文の徳！
早朝より爽やかに目覚め！
ホカッチャを仕込み、パン生地を休ませている間に
カポナータをつくりパンを焼き上げ完了！
なんだか今朝は、いつもより余裕がありコーヒーを一杯！
そう言えば、若い頃いつも母に言われていました。
早起きは三文の徳！
若い頃はいくら寝ても眠くて・・・眠くて・・・
早く起きれるって
年とったせい？？？
花いっぱい！
お花を沢山頂きました。
幾つになってもお花を頂くのは嬉しいものです。
早速ダイニングのホールに飾らせて頂きました。
花も可憐でとっても清楚な香りが部屋中に漂います。
鰐瀬の本田様有難うございました。
味噌教室
水曜日は、レストラン定休日の為、
毎年の恒例、味噌教室開催！
池田屋味噌店の奥様の指導の元
集まった皆さんで１００ｋｇ以上を手作りします。
今年は、夜の開催の為力強い男性の参加もあり
ワイワイ賑やかに楽しい味噌が出来上がりました。
こうして
一年に一回顔を合わせて、手作り出来ることのし・あ・わ・せ
今日作った、味噌も年が明けたら食べ始めます。
各家庭にし・あ・わ・せと健康を運んでくれる事でしょう・ ・ ・
又来年元気でお会いいたしましょう。
う・ふ・ふ
これなあ～んだ？！
ダイニングでは、毎日使っています。
いつもどおりチョコンと切り落としていたらあ～ら ・ら
小松菜の根っこがこんなにもかわいいなんて・ ・ ・
新発見 ！！
山都町の飯星さんの無農薬有機栽培の小松菜です。
時々小松菜と一緒に虫ちゃん達も一緒にやってきます。（笑）
今月のデザート（秋真盛り！）
秋 真盛り～ですね！
ダイニングaraki には秋の味覚がどっさり！！
そこで今月のデザート コツコツと夜なべをして作った、だだちゃ豆や栗を
使ったデザート４品を紹介いたします。
井上農場のだだ茶豆を使った
"ムースとだだ茶豆のアイス"
だだ茶豆独特の香りが
たまらない！
栗の渋皮煮をパイ生地で
包んで焼き上げアーモンドをま
ぶした
"栗の渋皮煮 パイ包み焼き"
アツアツをお召し上がり下さい
チョコレートケーキの
中に栗が沢山入った
"マロンチョコレートケーキ"
秋風が吹き始めたら恋しくなる
"ホットチョコレートプリン"
ホッとするような温かさ...
４種類のデザートの中からお好きなデザートをお選びください。
外はだんだん寒くなり、食欲も増してくる日々・・・（笑）
ダイニングにも秋がやってきたように今から続々新メニューが
登場してきます。お楽しみに！！！
今月のデザート
北原さんの蓮根と小松菜胡麻風味パスタ
夏の猛暑のせいか今年は、例年より少々遅くなりましたが
北原さんの蓮根と飯星さんの無農薬小松菜を
胡麻風味に仕上たパスタ
アラキのおすすめメニューに登場！！
風味豊かな胡麻の香りと、シャキシャキッとした
食感をお楽しみ下さい。
