スタッフブログ
スペシャルなお知らせ!!
2014年2月27日
八神純子＆奥田政行 スペシャルＬＩＶＥ＆ＤＩＮＮＥＲ 2014.4.10（木）18：30～ 会費：お一人様税込 ￥15,800（飲物別） ※事前にチケットをご購入ください 「来年は八神純子さんと一緒にきまーす」 と 前回の時奥田ｼｪﾌが突然発した言葉が あれよあれよと 現実になりましたっ... ぜひぜひこのスペシャルなひとときを ご堪能くださいませ!! 詳しいお問合せ・ご予約は ℡：0964-28-6550 
西原村・青砥さんの畑でお野菜を収穫してきました！
2014年2月20日
記事にするのがだいぶ遅くなってしまいましたが・・・先月後半にレストランに来店されたお客様が美味しいお野菜を持ってきてくださったことから、シェフが「ぜひ畑を見せていただきたいです！」と言うと快くOKしてくださいました。
その方は西原村で無肥料・無農薬野菜を栽培されている青砥みどりさん。
西原村ミルク牧場のふもとでいろいろなお野菜を栽培されていました。
今回収穫させてい頂いたお野菜はサラダからし菜、菊芋、食用ほおずき、などなど。
ちぎっては味見していくうちにこんなに↓いろいろ収穫してしまいました・・・
特に印象に残ったのはこちらの食用ほおずき。
シーズンは過ぎてしまったのですが、甘ずっぱくてプチトマトのようないちごのようなおもしろいお野菜です。青砥さんいわく「初恋の味...」。
レストランのデザートにのせて出してみたところ「美味しい！」とのお声をいただきました。
残念ながら収穫数が少なかったため、今はデザートでは出していません。
収穫したお野菜はスープで出したり、飾りつけに使ったりと大活躍しています。
青砥さん、軍手も長靴も持たずお伺いして大変失礼いたしました･･･
美味しいお野菜と貴重な収穫体験をさせていただき本当にありがとうございました！
デザート新メニューに加わるかな?
2014年2月17日
本日 Sちゃんが抹茶マーブルシフォンケーキを初めて焼きました
で...早速、試食会と言う名のティータイム♪
どれどれ......う!!美味っ!!
ふっわふわっで美味っ!!
「次はアールグレイの葉入れてみよっかなー」と
ボソッと言っていたね？
次の試食会はいつかしらぁ～
